Sobre o Chef

Suiço nascido em Orsières, um vilarejo no Vale do Gran Saint-Bernard, nos Alpes Suiços Christophe Besse descobriu muito cedo a sua vocação para supreender na cozinha. Estagiário do Chef Bernard Lunebourg do Hotel Relais Du Grand-Quai veio ao Brasil em 1986 onde foi Chef no Hotel Le Canton em Teresópolis, em seguida no Rio Palace no Rio de Janeiro. Convidado para ser Chef Executivo do Sheraton Moffarrej em São Paulo onde fincou raizes e não mais saiu e assim abrir no ano 2000 seu restaurante o All Season’s em um dos prédios mais lindo e sofisticados da cidade. Agora inaugura seu novo restaurante campestre Le Saint Christophe, contando com horta orgânica, produz pães artesanais de fermentação lenta, sorvetes naturais e somente as proteínas são adquiridas de fornecedores de alta qualidade do em torno e da baixada santista.